チキンソテー（アボカドソース）／ミックスサラダ

【作り方】

1. アボカドは皮をむき、タネをとりペースト状に潰す。
2. 生クリームは線が描けるくらいに泡立てる。
3. ①と②をさっくりと混ぜ、レモン汁、コンソメ、塩、胡椒をしてまた、さっくりと混ぜる。
4. 塩コショウをして、ソテーした鶏肉にソースをかけて完成。