施設・設備紹介

1F

エントランス

ホワイトを基調とした吹き抜けのロビーは開放感いっぱいです！

アグリファーム

学内農園と広大な学外農園で無農薬オーガニック野菜を育てています。種蒔きから栽培・収穫まで体験します。

太陽光水耕栽培装置

太陽光を利用した水耕栽培設備です。

カフェ実習室

実際に営業も出来るよう、キッチン・客席・ショーケース・レジを完備。カフェ運営を実践的に学んでいきます。

2F

総合調理実習室

専用の器材を多数揃えた実習室では、集団調理の技法についても学んでいきます。

カウンセリングルーム

就職サポートや開業相談など、専任スタッフが親身になって一人ひとりをサポートします。

図書室

まるでカフェのようにオシャレな図書室には、専門的な書籍はもちろん、雑誌や一般書も多数揃っています。

水耕栽培設備

室内環境でも水耕栽培が可能な設備を整えました。

3F

バンケット実習室

ホテル・レストランでのサービスや、テーブルコーディネートについても学びます。

調理実習室

フレンチ・イタリアン・中国料理・日本料理など、プロ仕様の厨房機器を完備した実習室で幅広く学びます。

4F

製パン実習室

業界スタンダードのオーブンをはじめ、現場で用いられるプロ仕様の器材で製パンについて基礎から本格的に学びます。

PCルーム

レシピやPOPなどを制作するために必要となる、基本的なソフトの使い方をマスターします。

5F

製菓実習室

一流ホテルや有名パティスリーのシェフパティシエから、実際に使用されているレシピを用いて本格的に学んでいきます。

7F

プレゼンテーションルーム

日本を代表するトッププロによる特別講義や企業プロジェクトなど様々な用途で使用します。

8F

学生ホール

友達とのおしゃべりやランチ・読書など、いつでも自由に使えるフリースペースになります。
そのほかに、マルゾッコ社・ビクトリアアーデュイノ社のエスプレッソマシンや珈琲豆を挽くための機械（グラインダー）も各社ごとに様々な種類を設置していて、在校中に様々なマシンに触れることができます。