１０月はなかじムッシュの誕生月です。 キャリナリーの先生方から素敵なプレゼントを頂き、ありがたいことです。 先 […]

後期がスタートしてみんな元気に登校していて、嬉しいうれしいがいっぱいのなかじムッシュです 調理師科では後期から […]

夏野菜のたっぷり入ったトマト風味も好きですが、そろそろクリームやデミグラスソースの煮込み料理も食べたくなってき […]

いよいよ後期がスタートです。前期から積み重ねた基本技術を、後期からの調理実習に活かしてください。がんばれみんな […]

すっかり秋めいて、通勤の服装も紺のブレザーが定番となったなかじムッシュです。 調理師科の調理実習も秋のメニュー […]

皆さん、こんにちは！ 大阪キャリナリー製菓調理専門学校 入学相談室の大野です。     & […]

今日の総合調理実習は新阪急ホテルの中国料理　統括料理長の小田先生にお越しいただき中国料理の実習でした 後期から […]

半袖で通勤したら、夜は肌寒く感じてきたなかじムッシュです 今年は残暑が短く”秋”を長く楽しめますね 今日の調理 […]

ついにとれたての銀杏をGET　 美味しい銀杏食べ過ぎに注意のなかじムッシュです。 今日の調理体験はイタリア料理 […]

わたしの住んでいる近所の雑木林にはたくさんのきのこが顔を出しており、もう 美味しそうの一言です。　でも、毒きの […]