皆さんこんにちは！岡部です
講師は和食 竹之内の竹之内孝男先生です
メニューは季節の食材の天ぷら
アスパラガスや鮎を使用しました
海老もプリップリッの大海老
体験者さんも海老の殻むき頑張ります
アスパラガスの皮の固い部分をペティーナイフで切り取ります
天ぷらを揚げる時のポイント！それは油の温度
茄子などの野菜は160℃、海老など魚介類は180℃で揚げると良いそうです
丁寧に揚げた天ぷらと、豆ごはんが出来上がりました
製菓
・調理
・カフェ
・パン
のさまざまなレッスンをご用意しています
興味のある方はぜひチェックしてみてくださいね
https://www.culinary.ac.jp/event/results.html
