こんにちは
大阪キャリナリー 入学相談室の高橋です

UCCコーヒーマスターズ2017 全国大会が5月19日（金）20日（土）の2日間開催されました

 

UCCコーヒーマスターズとは、UCC上島珈琲株式会社が主催の「プロのコーヒー抽出士」に求められる抽出と接客を競う競技大会です

 

サイフォン部門、ハンドドリップ部門、エスプレッソ部門、ラテアート部門の4つの部門に分かれ競技が行われます

 

全国6地区の大会から36名の地区代表が全国大会に挑みました

 

大阪キャリナリーでは、卒業生4名、在校生1名が出場しました

 

 

1日目
サイフォン部門、ハンドドリップ部門が行われました

サイフォン部門に出場したのは、、、

 

 

卒業生の成尾さん
中四国地区代表で、現在尾道浪漫珈琲 東尾道店にてご活躍されています！

 

 

 

 

とても素敵な笑顔で競技されていました

 

 

 

続いて、カフェ総合科 2年生の中原さん

 

 

 

ハンドドリップ部門に出場なんとトップバッターでした

 

 

 

 

緊張の中、よく奮闘していました！
シグニチャードリンク（オリジナルドリンク）のアイディアが斬新とお褒めの言葉もいただきました

 

 

 

2日目

エスプレッソ部門、ラテアート部門が行われました

 

エスプレッソ部門では、2名の卒業生が出場しました

 

 

 

 

ユニフォームからこだわりを見せていたのは、現在、ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社で活躍されている寺澤さん

 

 

 

 

和のテイストで、抹茶を使ったシグニチャードリンクを提供

 

 

 

続いては、真っ白なユニフォームがかっこよさを際立たせていたユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社の梶谷さん

 

 

 

 

今年の入学式＠大阪城ホールでは、姉妹校新入生１０カ国９９名の留学生を含む２５５５名の前で素晴らしいプレゼンテーションを披露していただいだいたんですよ

その様子はこちら
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2017/04/21/4226

 

 

 

 

LARGO（ラルゴ）という甘い香りとやわらかな酸味が特長の豆を使用し、コーヒーへのこだわりがたくさん詰まったプレゼンテーションでした

 

 

 

ラテアート部門では、卒業生の馬場さんが出場

 

 

 

ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社にて活躍されています！

 

 

 

 

 

会場の注目が一気に集まる中、高い集中力を保ちラテアートを淹れる姿は、本当にかっこよく魅了されました

 

 

 

全競技が終了した後は、表彰式です

 

 

 

結果はというと、、、、、、、、、、
成尾さんがベス特別賞のべストスマイル賞に受賞

梶谷さんが、エスプレッソ部門第2位

寺澤さんが、エスプレッソ部門第3位、特別賞のベストテーブルコーディネート賞を受賞

 

馬場さんが、ラテアート部門第2位

 

なんと、大阪キャリナリーの卒業生全員が賞を受賞しました
卒業生の活躍に大変嬉しく感じました！

 

 

会場には、大阪キャリナリーの卒業生から在校生までたくさん集まりました！

 

 

 

最後は、大阪キャリナリーで集合写真
講師として学生に授業もしていただいたUCCの桑木先生と一緒に撮影させていただきました

 

 

先輩・後輩のつながりを強く感じるとともに、珈琲に対する熱い想いを感じ取ることが出来ました

 

プロのバリスタを目指す在校生にとって、卒業生の活躍はとても刺激になったことだと思います

 

出場された、成尾さん、寺澤さん、梶谷さん、馬場さん、中原さん本当にお疲れ様でした