皆さまこんにちは
大阪キャリナリー 入学相談室の高橋です！
9/10(日)の大阪キャリナリー オープンキャンパス 調理体験をご紹介します
教えていただいたのは、先週に引き続き、調理師科の授業も担当くださっている 和食 竹之内 の竹之内先生です
美味しいお料理を作るのはもちろん
お料理に対する愛情も素晴らしい先生なんですよ
お料理に対する愛情も素晴らしい先生なんですよ
体験授業では、高校生の方にもわかりやすくお伝えいただきました！
今日の体験で使用した食材は、、、、、、
これ
高級食材である松茸
いろんなお料理い松茸を使用しました
旬の食材になるので、先生のお店でも提供されているそうです
旬の食材になるので、先生のお店でも提供されているそうです
今回の体験のポイントは天ぷらの揚げ方
温度の確認の仕方やからっと揚げるコツを教えていただきました
まずは、衣をつけて、、、、
お鍋の中にそっと入れて、、、
パチパチと良い音が、、、
音だけで美味しいことがすぐわかりました
音だけで美味しいことがすぐわかりました
出来上がったら、盛り付けです！
仕上がりはというと、、、
じゃーんっ
とってもとっても豪華ですよね
調理実習室は、お出汁の良い香りでいっぱいでした
大満足の体験になりました
次回の調理体験は・・・
9/17（日）18（祝）です
9/17（日）18（祝）です
気になった方、調理人になりたいとおもっている方は、ぜひご参加くださいね
体験詳細はこちら
https://www.culinary.ac.jp/event/
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大阪キャリナリー製菓調理専門学校
