【学校生活】製パン自主練習の様子をご紹介～★

皆さまこんにちは
大阪キャリナリー入学相談室の高橋です！

最近、涼しい日が続いていますが、風邪などひいていませんか？？？

大阪キャリナリーの学生たちは、少しの間秋休みに入っています

が、、、、
学校にはたくさんの学生の姿が・・・

自主練習に来ているんですっ

製菓実習室、製パン実習室、調理実習室、カフェ実習室などそれぞれ自主練習に励んでいます！

パンの自主練習の様子を覗いて来ました～

製菓・製パン科　2年生の学生達です

本日は、1㎏の粉量で行っているそう
普段の授業では、4～12㎏現場さながらの量で実習を行っているそうです！

成形の様子です

黙々と成形している姿は、まさに職人

一方、こちらではすでにパンを焼いています
焼き上がりを確認

こちらは、発酵中のクロワッサン

バゲットを作っています

クープナイフというナイフで、パンに切り込みをいれているところ

一つの生地からたくさんのパンができるんだそう！
パンの魅力は成長していく過程が面白く、パンを見て可愛い～

と教えてくれました！

こちらは、焼き上がりの様子です

そんなパンの魅力をしることができる体験も開催しています！

製菓・製パン・カフェ・調理が学べる食の総合校
大阪キャリナリー製菓調理専門学校

食材から学び、製菓、製パン、調理、カフェのプロになる