こんにちは！入学相談室の北井です！！
気温もどんどん高くなり、厚い日が続きますね

さて、今回は学校に嬉しいニュースが届いたのでそちらをご紹介！

先月、大阪キャリナリーの卒業生である、梅岡さんと生駒さんが
大阪・平野にてカフェを開業されました！

店名は「あひる珈琲」

実は梅岡さん、生駒さんともに大阪キャリナリー在学時は、洋菓子本科（現在の製菓・製パン科）に在籍していました！
ですが、在学中からコーヒーの実習をやっていたこともあり、卒業後に製菓の現場を経てバリスタに転身！そして二人で移動販売から始めて、ついに2019年5月に店舗をＯＰＥＮ！

店内はナチュラルな雰囲気で、とても可愛らしいお店でした！お店では、二人のバリスタが淹れるこだわりのコーヒーと、コーヒーに合うように作られた焼き菓子等のスイーツを楽しむことが出来ます
目の前でラテアートを淹れて頂きました！

思わず写真を撮りたくなるほどの素敵なラテアート

また、二人の手作りスイーツもコーヒーにあうようにこだわりが詰まっていました！

商品メニューはもちろん、店内のレイアウト・インテリアも全て2人のこだわりが
ぎゅっと詰まっているお店。なんとお店のロゴも2人で作られたそうです

梅岡さんは、開業にあたり、在学中に取り組んだ、商品開発に取り組む企業プロジェクトや、店舗の運営・経営について学べるショップマネジメントの授業がとても役立っているとおっしゃっていました
今後は何気ない日常に寄り添い、来店したお客様の気分が上がる、地域に密着したお店にしていきたいとのことです

「あひる珈琲」のHPもとてもおしゃれ！ぜひ、ご覧下さい！
https://ahirucoffee.com/

今後も、卒業生の開業情報はブログにてご紹介していきますのでお楽しみに！

また、カフェに興味がある！自分も将来、開業したい！
という方は、ぜひ大阪キャリナリーのオープンキャンパスへお越しください！
6月23日(日）のカフェ体験では、人気メニューのふわとろっ！オムライスを作ります

気になる方は画像をクリックしてみてね★