調理体験　フォアグラのソテーでした！

すっかり春の陽気ですね通勤の途中、」どこからか素敵な梅の香りが漂っています。
八百屋の店頭にもたけのこ、新たまねぎ、エンドウ豆など春野菜が並びだしています。美味しそうです・・
秋だけでなく、春も食欲全開のなかじムッシュです。

今日の調理体験はフランス料理です。フォアグラを使ったサラダ仕立てのオードブル（前菜）を作ったョ。
ご指導いただいたのはANAクラウンプラザホテルの桜井シェフです。ホテルでフランス料理一筋の凄腕シェフのお一人です。
とても優しくて気さくなお人柄なので、体験中も緊張することなく楽しく調理体験ができました。