こんにちは！入学相談室の前野です

 

９月１３日（金）に東京ビッグサイトで

ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ2019/2020

決勝大会が行われました

 

 

 

ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップとは、、

日本スペシャルティコーヒー協会主催のコーヒーにウィスキーやスピリッツなどを加えて作る、オリジナルコーヒーカクテルの大会です。10分間の競技時間内でアイリッシュコーヒー2杯と、コーヒーを使用したアルコールベースのデザイナードリンク2杯を作成。味覚評価だけでなく、その過程を含めて提供するまでの全ての作業内容の適切性、正確性、一貫性などを評価されます。

 

 

７月と８月に行われた東京・大阪予選を勝ち抜いた上位６名が決勝大会への出場権を手にするこの大会。

カフェ総合科２年生の農本君が学生で唯一、見事決勝進出を決めました

 

 

決勝当日まで、ドリンクの改良やプレゼンテーションなどたくさん練習を重ねてきました

当日の農本君の出場順は１番目。

会場に到着したらさっそくリハーサルをして最終調整を行いました

 

 

そしていよいよ本番です

前日の夜まで練習を重ねたプレゼンテーション

とても落ち着いて堂々と行うことができました

 

 

審査員の方もとても真剣な表情です

 

 

 

今回、農本君は「和」をテーマに和食に合わせるコーヒーカクテルを作りました

作業もすごくスムーズで大きなミスもなく、しっかりと時間内に終えることができました

 

 

 

そして、いよいよ結果発表です

 

 

 

なんと農本君、プロのバリスタが揃うこの大会で見事

第３位に輝きました！！！！！

周りのプロの方からもたくさんのお褒めの言葉をいただきました！

 

 

お世話になった野里先生と

実は農本君が来ている赤い和柄のかっこいいベストは、

以前、野里先生が世界大会に出場されたときに着ていたものなんです

 

野里先生と二人三脚で手にした結果でした

 

 

そしてカフェ総合科の同級生も東京まで応援に駆け付けました

みんなも農本君の活躍を見て、もっと頑張ろう！と意気込んでいました

 

 

大阪キャリナリーではこのように、在学中から様々なコンテストに出場することによって技術アップや精神力を養っています！

この経験を活かして、就職後もコンテストに力を入れている卒業生の方もたくさんいます

 

 

農本君本当におめでとうございます

 

 

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